น้ำพริกปลาร้าสับผัด น้ำพริกปลาร้าสับทรงเครื่อง/ครัวกัณฐมณี channel

วิธีทำน้ำพริกปลาร้าสับแบบผัด,ปลาร้าสับทรงเครื่อง ทำง่ายขายคล่อง ปลาร้าสับ ครึ่งกิโล หอมแดง 1ขีดครึ่ง กระเทียมไทย 1ขีด ตะไคร้ 1 ขีด ข่า 1 ขีด ใบมะกรูดซอย 30ใบ น้ำปลาร้าต้มสุก 2ถ้วยตวง พริกป่น 3-4 ช้อนโต้ะพูน น้ำปลา1ช้อนโต้ะ น้ำมะขามเปียก 2-3 ช้อนโต้ะ ผงปรุงรส 1 ช้อนโต้ะ ผงชูรส ครึ่งช้อนโต้ะ หรือตามชอบ น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต้ะ น้ำมันสำหรับผัด 2 ทับพี