САМЫЕ ХРУСТЯЩИЕ ЛУКОВЫЕ ПАКОРЫ (ЛУЧШЕ, ЧЕМ В РЕСТОРАНЕ) | Луковые бхаджи (ВЕГАН) | Рецепт пакор

Рецепт самых хрустящих луковых пакор с советами и хитростями (веганский рецепт) - Как приготовить луковые бхаджи ресторанного качества дома - Рецепт пакоры Пакора — очень популярная уличная еда в Индии. Существует бесчисленное множество разновидностей пакоры, приготовленных из различных овощей, и луковая пакора — одна из них. Луковые бхаджи также очень распространены в каждом доме и подаются в качестве закуски к чаю или даже в качестве гарнира к рису и дал. Я очень часто ем их в качестве гарнира к рису и дал. Они невероятно вкусные, поэтому приготовьте большую порцию, если будете угощать большую компанию, так как они исчезают за секунды. Подавайте их с любым соусом на ваш выбор, но мне нравится есть их просто так. Вы можете держать их теплыми в духовке при температуре 180 градусов по Фаренгейту, пока жарите остальные (если вы готовите большую порцию), или обжарить их частично, а затем снова опустить в горячее масло на несколько секунд, чтобы они стали хрустящими непосредственно перед подачей, так как они вкуснее всего, когда подаются горячими. 🔔Пожалуйста, перейдите по ссылке ниже и подпишитесь на канал Curries With Bumbi, чтобы я мог публиковать для вас больше новых рецептов —    / @currieswithbumbi   Ингредиенты для приготовления луковых бхаджи — на 8-10 маленьких пакора 1 большая красная или желтая луковица, нарезанная довольно тонкими ломтиками 1/2 среднего зеленого болгарского перца (по желанию) 3-4 зеленых лука (зеленый лук) или 1/2 стакана нарезанной кинзы или любой другой зелени по вашему вкусу. 1 зеленый перец чили (по желанию), мелко нарезанный 1/2 чайной ложки соли без горки 4 полные столовые ложки нутовой муки (бесан). Вы можете заменить нутовую муку нутом (мукой из нута). Нутовую муку, возможно, потребуется немного добавить воды позже, так как она имеет более густую консистенцию по сравнению с гороховой мукой и, следовательно, впитывает больше воды. Обратите внимание, что текстура гороховой муки варьируется от марки к марке, поэтому вам может понадобиться больше, чем указано выше. Добавляйте по одной столовой ложке за раз и прекращайте добавление, когда убедитесь, что все ингредиенты хорошо смешались. Добавление слишком большого количества гороховой муки сделает пакоры плотными и тяжелыми. 1 столовая ложка рисовой муки с горкой, кукурузного крахмала или картофельного крахмала (1 столовая ложка без горки) 1 чайная ложка разрыхлителя без горки. Вы также можете добавить щепотку пищевой соды (1/4 чайной ложки) вместо разрыхлителя. 1/2 чайной ложки порошка карри (совершенно необязательно, или вы можете использовать любую приправу по своему вкусу) 1 чайная ложка мелко измельченного сушеного тимьяна или 1/2 чайной ложки семян тмина (аджвайна) Добавьте немного воды, если смесь кажется слишком сухой, но не добавляйте слишком много. Масло для жарки во фритюре или вы можете обжарить их на сковороде. Обратите внимание: пакоры нужно жарить на среднем или слабом огне, чтобы они приобрели золотистый цвет, и не переполняйте сковороду (жарьте порциями). Поделитесь фотографиями своих кулинарных успехов, отправив их мне по электронной почте: Мой адрес электронной почты: bumbicurry@gmail.com Facebook:   / currieswithbumbi   🎬 Похожие видео: 🎬 Самые хрустящие жареные баклажаны -    • CRISPIEST Fried Eggplant (VEGAN) | TASTIES...   🎬 Пакора из баклажанов (баинган) -    • BAINGAN PAKORA WITH A TWIST (2 Types) | EG...   🎬 Самые хрустящие картофельные отбивные (алу) -    • CRISPIEST Alu Chop | How To Make ALOO CHOP...   🎬 Рецепты из чечевицы и бобов -    • DAL (LENTIL) & BEAN RECIPES   🎬 Вегетарианские и веганские рецепты -    • VEGETARIAN & VEGAN RECIPES   🎼Фоновая музыка - (из аудиотеки YouTube) Heart Strings от Coyote Hearing Jah Jah Bangs от Quincas Moreira #onionpakoda #onionbhaji #currieswithbumbi ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ - Информация, представленная на этом канале, носит исключительно общий характер и не должна рассматриваться как профессиональный опыт. Все мнения/взгляды/предложения, выраженные здесь, основаны на моем личном опыте приготовления пищи, который я приобрела за годы работы на своей домашней кухне. При создании видео я учитывала все возможные и необходимые меры предосторожности, но все же любые действия, которые вы предпринимаете на основе информации с этого канала, осуществляются исключительно на ваше собственное усмотрение и риск, и мы не несем ответственности за любой вред или ущерб, возникший после просмотра или применения контента, представленного в наших видео. Желаю вам приятного и безопасного приготовления пищи.