ചിക്കൻ മന്തിയുടെ കൂടെ തക്കാളി ചട്ണിയും മയോന്നൈസും 😋

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ ​ചിക്കൻ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാൻ: ​ചിക്കൻ - 1 kg (വലിയ കഷണങ്ങളാക്കി വരഞ്ഞത്) ​മന്തി മസാലപ്പൊടി - 1½ ടേബിൾസ്പൂൺ ​മാഗി ചിക്കൻ ക്യൂബ് - 1 എണ്ണം (പൊടിച്ചത്) ​ഇഞ്ചി-വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് - 1½ ടേബിൾസ്പൂൺ ​കുരുമുളകുപൊടി - 1 ടീസ്പൂൺ ​നാരങ്ങാനീര് - 1 ടേബിൾസ്പൂൺ ​ഒലിവ് ഓയിൽ അല്ലെങ്കിൽ സൺഫ്ലവർ ഓയിൽ - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ​ഉപ്പ് - ആവശ്യത്തിന് (മാഗി ക്യൂബിൽ ഉപ്പുള്ളതിനാൽ നോക്കി ചേർക്കുക) ​മഞ്ഞൾപ്പൊടി - ½ ടീസ്പൂൺ ​റൈസിന് ആവശ്യമായവ: ​ബസ്മതി അല്ലെങ്കിൽ ബിരിയാണി റൈസ് - 3 കപ്പ് (20 മിനിറ്റ് കുതിർത്തു വെള്ളം ഊറ്റിയത്) ​സവാള - 1 എണ്ണം (നീളത്തിൽ അരിഞ്ഞത്) ​പച്ചമുളക് - 4-5 എണ്ണം (നെടുകെ കീറിയത്) ​മാഗി ചിക്കൻ ക്യൂബ് - 1 എണ്ണം ​മന്തി മസാല - 1 ടീസ്പൂൺ ​ഉണക്കനാരങ്ങ (ഡ്രൈ ലെമൺ) - 1 എണ്ണം (ചെറുതായി കുത്തി പൊട്ടിച്ചത്) ​ഏലയ്ക്ക - 4-5, ഗ്രാമ്പൂ - 4-5, കറുവാപ്പട്ട - 2 കഷണം, കുരുമുളക് - 8-10 എണ്ണം ​വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ നെയ്യ് + എണ്ണ - 3 ടേബിൾസ്പൂൺ ​വെള്ളം - 4½ കപ്പ് മുതൽ 5 കപ്പ് വരെ (ചിക്കൻ വേവിച്ച സ്റ്റോക്ക് അടക്കം അളന്നെടുക്കുക) ​പുകയ്ക്കാൻ: ഒരു ചെറിയ കഷണം കരി (Charcoal) & 1 ടീസ്പൂൺ നെയ്യ്#kitchen #cooking #cookingshorts #food