家常菜天花板！你沒吃過的番茄炒肉絲，滿滿的營養！｜阿慶師

番茄的酸甜香氣，搭配滑嫩肉絲與脆口鴻喜菇，大火快炒後，每一口都帶著濃郁家常味。簡單幾樣食材，不需要複雜調味，就能炒出下飯又耐吃的一道料理 ---------------------------------- 有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~ 阿慶師Facebook粉絲團👉  / achingchef   阿慶師IG👉  / achingchef   📍料理小教室📍 1大匙=15ml=15cc 1小匙=5ml=5cc 1飯碗=200cc 1米杯=150cc 🥣需要的食材✍ ✅牛蕃茄 一顆 150g ✅豬肉絲 200g 醃:鹽1/3小匙+白胡椒粉1/4小匙+馬鈴薯粉1小匙+油1小匙 ✅鴻禧菇 100g ✅蒜頭 20g ✅九層塔 20g 調味料 ✅黑豆醬油 1大匙 ✅醬油膏1大匙 ✅烏醋 2小匙 ✅味霖 1小匙 ✅油1大匙 ✅白胡椒粉1/3小匙 🍳阿慶師料理小筆記📝 1. 抓醃肉絲 2. 蒜頭切片 3. 鴻喜菇剝散不用切 4. 牛番茄切條狀 5. 調醬汁備用 6. 爆香蒜頭 7. 倒入肉絲拌散 8. 加入鴻喜菇拌炒 9. 加入調好醬汁 10. 加入番茄拌炒 11調味 12 加入九層塔及烏醋 13 稍微拌炒即可。完成 #番茄 #炒肉絲 #阿慶師