Vendanges 2026 : deux vignerons racontent un millésime hors normes

L'été 2026 restera comme le plus chaud jamais enregistré en France depuis 1900. Sécheresse, précocité record, volumes en baisse mais raisins concentrés : ce millésime bouscule les repères de la profession. Dans cette vidéo, deux vignerons reviennent sur leurs vendanges 2026 : Antoine Sfeir, dans le Vexin français en Île-de-France, et Cyrielle Métrat, sur la colline de Brouilly dans le Beaujolais. Deux régions, deux histoires, un même été hors normes. Au programme : l'impact de la chaleur sur la maturité des raisins, des vendanges avancées de 10 à 15 jours, des volumes en retrait mais une concentration inédite, et les premières impressions sur la qualité du millésime. Un contenu proposé par l'École du Vin de France. merci à : Cyrielle Métrat du domaine Chevalier Métrat   / domainechevaliermetrat   Antoine Sfeir du Pif à Papa : https://www.pifapapa.fr/ Pour aller plus loin, découvrez nos formations en vin et spiritueux, éligibles CPF. #vendanges2026 #millesime2026 #vigneron #vin #beaujolais #iledefrance #oenologie #ecoleduvin #wset #formationvin