CALAMARI RIPIENI AL FORNO | UNA DELIZIA | RICETTA FACILE E VELOCE
La Cucina e Le Idee Di Luisa
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CALAMARI RIPIENI AL FORNO | UNA DELIZIA | RICETTA FACILE E VELOCE
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APPUNTAMENTO DI GIOVEDÌ CON UNA RICETTA FANTASTICAMENTE BUONA CON UN PESCE MOLTO AMATO.... CALAMARI RIPIENI AL FORNO
Oggi amici faccio un bel piatto di pesce, utile per sorprendere gli ospiti o i familiari
Sono solita a cucinare il pesce, esclusivamente fresco ovviamente, perché ritengo faccia parte di una dieta completa ricca di vantaggi per il nostro corpo
Il pesce che oggi finirà nella mia ricetta è il CALAMARO
Esso è uno dei più utilizzati e amati perché ha una miriade di opzioni per essere cucinato
In questo caso io lo preparo ripieno e fatto al forno, creando una gustoso e completo piatto facile e veloce
Buona ricetta
Vi descrivo come procedere:
Dovremo trovare dei calamari freschi, se riuscite fateli pulire da pescivendolo a altrimenti pulite bene e ricavatene la sacca e i tentacoli (che taglieremo a pezzettini)
Recuperiamo della mollica di pane e la tritiamo con un robot
Prepariamo prima i tentacoli che metteremo in un padellino con olio, aglio, sale, prezzemolo e pepe... facciamo rosolare sul fuoco
Ora facilmente prepariamo la nostra ricetta semplicemente iniziando ad impastare il ripieno
Quindi alla mollica di pane aggiungiamo i tentacoli appena cotti e dei pomodorini tagliati a piccoli pezzettini....ora mescoliamo e iniziamo ad impastare con le mani fino ad amalgamare tutto
Ora che il ripieno è pronto riempiamo i nostri calamari, direttamente con le mani lasciando la parte finale libera... poi sigilliamo con uno stuzzicadenti e mettiamo in pirofila o teglia
Quando pronti tutti prepariamo i pomodorini che condiremo con olio, sale, aglio, prezzemolo e origano... con essi condiamo i calamari in teglia
Quando fatto cuociano in forno caldo e statico a 175 gradi per 35 minuti
Sfornate, impiattate e gustate questo fantastico e bellissimo piatto di pesce
Spero vi piaccia il video e la ricetta, fatemi sapere nei commenti
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Ecco cosa occorre
Ingredienti:
800gr di calamari
300gr mollica di pane tritata
1 uovo
olio, sale, pepe QB
prezzemolo, aglio, origano QB
pomodorini QB circa 250gr
stuzzicadenti QB
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