💯 Como hacer POLLO a la NARANJA comida CHINA (( fácil y deliciosa ))

Esta receta es una fusión de otras, me la pidieron para un negocio de comida china, la idea era que, SI supiera a naranja pero que fuera diferentes a los de otros negocios de comida china, aquí te la explico paso a paso. ______________________________________________________________ Ingredientes: EL POLLO 600 gms de pollo cortados en cubos 2 dientes de ajo finamente picados 1 dientes de jengibre finamente picado 20 ml. de vino mirín 50 ml de jugo de naranja Sal y pimienta al gusto CAPEADO 1 taza de harina tempura 1 taza de jugo de naranja ½ taza de agua fría SALSA A LA NARANJA: ¼ taza de vinagre de arroz 2 dientes de ajo 1 dientes de jengibre ¼ taza de azúcar morena 1 taza de jugo de naranja 10 ml Salsa de soja 1 chile jalapeño rojo 1 cucharada Maicena 2 cucharada de agua Rinde para 4 porciones Tiempo de preparación 35 minutos Contiene 420 calorías por porción PASO 1: El Pollo. . Cortar el pollo en cubos de aproximadamente 2 cm. Te recomiendo que sea pechuga para no batallar. Este tamaño es ideal porque perseguimos al final una estética adecuada y que también se pueda comer bien en cada bocado. MARINAR EL POLLO, 4 ingredientes 2 dientes de ajo finamente picados 1 dientes de jengibre finamente picado 20 ml. de vino mirín 50 ml de jugo de naranja Sal y pimienta al gusto Lo incorporamos al pollo y mezclamos bien hasta distribuirlo. Lo dejamos marinar por tan solo 15 min. Si lo quieres más intenso puede ser hasta una hora PASO 2: El Capeado Preparar el TEMPURA La taza de tempura se mezcla con el jugo de naranja y agua, pero además le pondremos curcuma en polvo para un sabor diferente y un color característico. Tiene que quedar una mezcla suave. SECRETO La tempura es harina común mezclada con levadura, almidón y otras cosas, es de origen japones, pero fue introducida por los portugueses en el siglo XVI en ese país asiático. PASO 3: Salsa a la NARANJA. . La salsa es el sabor que va a recibir el pollo, La salsa especial tiene 7 ingredientes ¼ taza de vinagre de arroz 2 dientes de ajo 1 dientes de jengibre ¼ taza de azúcar morena 1 taza de jugo de naranja 10 ml Salsa de soja 1 chile jalapeño rojo 1 cucharada Maicena 2 cucharada de agua Este es un SECRETO de restaurantes. SECRETO Mezclar todos los ingredientes sin la maicena Cocinarlo por 5 minutos y agregar la Maizena. Terminar de cocinar por 3 minutos más. Reservarlo. Preparación: Ponemos abundante aceite de maíz en un recipiente profundo y calentamos hasta 180 grados centígrados Lo rebosamos con la mezcla de la tempura Freímos a 180 grados centígrados por alrededor de 3 a 5 min. FRIR Arroz Básico: http://bit.ly/41nnRO0 Salsas Marisqueras: http://bit.ly/41g7in4 Caldo de Pollo Base para Recetas: http://bit.ly/41pU4EA Cocer Camarón Perfecto: http://bit.ly/3lSabKz Arroz para Sushi: http://bit.ly/3StmFoi Curar el Wok Chino: http://bit.ly/3INM1ZN Curar Sarten de Hierro Fundido: http://bit.ly/41BhPJZ