" Szynka Biała" - idealna na Święta Wielkanocne.

Jest to produkt wędliniarski przygotowany z kawałka mięsa z tylnej ćwiartki wieprzowiny. Jest to produkt tylko parzony. Barwa szynki w wewnątrz jest koloru jasnoróżowego z odcieniem czerwonego. Dodatek przypraw do solanki peklującej powoduje że taka szynka jest aromatyczna i bardzo pyszna. Wsad: Mięso szynkowe - 100% Przygotowanie solanki na 1 kg mięsa : Woda - 0,5L Mieszanka peklująca - 40g/kg sól peklowa - 20g sól warzona - 20g Ziele Angielskie - 4 ziarnka Kolendra - 1/4 łyżeczki Gorczyca biała - 1/4 łyżeczka Ziarna Jałowca - 1/4 łyżeczki Cukier - 1 łyżeczka Liść Laurowy - 3 listki Czosnek świeży - 2 ząbki z łupinami