МАРИНУЕМ ОСТРЫЙ ПЕРЕЦ ПО-ТУРЕЦКИ/ТУРШУ ИЗ ОСТРОГО ПЕРЦА/Acı biber turşusu/Турецкая кухня

Всем добрый день! Сегодня у нас на повестке дня острый перец. Мы будем готовить ТУРШУ ИЗ ОСТРОГО ПЕРЦА, будем мариновать острый перец по-турецки. И для этого нам понадобится: мой стакан 200 мл, 2 кг острого перца 3 ст уксуса (5%-й) несколько веточек укропа несколько веточек петрушки 3 ст/л соли (kaya tozu) 0.5 ст/л сахара 10 долек чеснока 10-20 шт турецкого гороха нута (nohut) (сухой, не вымачивать) вода холодная (из-под крана)