MIKSEN OO AIEMMIN TEHNY TÄTÄ? 🥹 Klassinen caesarsalaatti 🥬🧀

Caesar-salaatin resepti: Ainekset (4 annosta) Krutongit: 4 viipaletta maalaisleipää 2 valkosipulinkynttä 2 rkl oliiviöljyä Kastike: 1 valkosipulinkynsi 2 kananmunan keltuaista 2 anjovisfileetä 2 rkl sitruunamehua 1 tl Worcestershire-kastiketta 1/4 tl suolaa 1/4 tl mustapippuria 3/4 dl oliiviöljyä Salaatti: 2 ruukkua romainesalaattia 1/2 dl parmesaanijuustoa (raastettuna) Pinnalle: 1/2 dl parmesaanijuustoa (lastuina) Caesar-salaatin valmistusohjeet Krutongit: Leikkaa maalaisleipä reiluiksi kuutioiksi. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet. Kuullota valkosipuli oliiviöljyssä pannulla. Lisää leipäkuutiot pannulle ja paista ne kullanruskeiksi. Jäähdytä krutongit ennen salaattiin lisäämistä. Kastike: Kuori ja hienonna valkosipulinkynsi. Lisää kastikkeen ainekset (paitsi öljy) sauvasekoittimen kulhoon ja soseuta ne sileäksi. Sekoita öljy ohuena nauhana kastikkeen joukkoon jatkuvasti sekoittaen. Kaada valmis kastike salaattikulhon pohjalle. Salaatti: Pese ja kuivaa romainesalaatin lehdet huolellisesti. Revi lehdet isoiksi suupaloiksi. Sekoita salaattikulhossa kastikkeen, parmesaaniraasteen ja krutonkien kanssa. Viimeistely: Ripottele parmesaanilastut valmiin caesar-salaatin pinnalle. Vinkkejä Krutongit: Itse tehdyt krutongit ovat maukkaampia kuin kaupasta ostetut. Käytä tuoretta maalaisleipää parhaimman maun saavuttamiseksi. Kastike: Voit valmistaa kastikkeen etukäteen ja säilyttää sen jääkaapissa, jotta maut ehtivät tasaantua. Muunnelmat: Lisää grillattua kanaa tai katkarapuja salaatin joukkoon saadaksesi ruokaisamman version. Nauti klassisesta Caesar-salaatista, joka hurmaa rapeudellaan ja täyteläisellä maullaan! 🩵 Kuvaus - Irene Idänvalo 🩵 Editointi - Petteri Lehtinen 🩵 TÄRKEET LINKIT: https://beacons.ai/ireneidanvalo 🩵 KAUPALLISET YHTEISTYÖT: irene.idanvalo@gmail.com