Entrevista al Chef Martín Lukesch en su nuevo restaurante: Coronado
Ott Educación Superior
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De Ott al MALBA, la cocina como arte, oficio y emoción
El Chef Martín Lukesch, egresado de Ott Educación Superior y docente durante más de 12 años de la institución, nos cuenta cómo nació Coronado, su restaurante ubicado en el MALBA.
Desde la idea inicial hasta el desafío de abrir un espacio propio en uno de los museos más icónicos de Buenos Aires, Martín nos cuenta el paso a paso para abrir este prestigioso restaurante.
Una charla inspiradora donde comparte el detrás de escena de su proyecto, haciendo un recorrido por su trayetoria profesional.
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