FlourRising Africa : la valorisation des céréales locales au centre des discussions

Dakar a accueilli mardi l’atelier régional Afrique de FlourRising Africa, une rencontre consacrée à la valorisation des professionnels de la farine et de la boulangerie sur le continent. Des acteurs du secteur, des experts et des partenaires venus de différents horizons ont échangé sur les défis de la filière, l’amélioration de la qualité des produits, la valorisation des céréales locales et l’apport des nouvelles technologies. L’objectif est de partager les expériences et d’explorer des pistes pour renforcer les compétences et favoriser le développement de la minoterie et de la boulangerie en Afrique.