Alpkäserei Urnerboden

Mit Stolz präsentieren die Älplerinnen und Älpler des Urnerbodens ihre im Jahr 2014 neu eröffnete Alpkäserei Urnerboden. Während der Alpzeit wird nicht nur auf grünen Weiden angepackt, sondern auch in der Käserei. Das engagierte Chäsi-Team verwandelt hochwertige Alpmilch in feine regionale Köstlichkeiten. So bleibt die Wertschöpfung in der Region und unterstützt 40 Älplerfamilien. Silvan Stalder und Patrick Hergen geben einen Einblick in ihr Schaffen in der Alpkäserei Urnerboden.