Готовим каджунскую колбасу с рисом

Это простой рецепт, который можно приготовить один раз и забыть о нем. Я готовлю его с тех пор, как несколько лет назад начала работать из дома. Подготовка занимает около 10-15 минут, а затем можно оставить все как есть. И каждый раз получается идеально. Указанные ниже пропорции специй являются приблизительными. Вы всегда можете приправить столько, сколько вам нравится. Рецепт: 14 унций Колбаса андуй 1 ст. л. оливкового масла (если используете постное мясо) 1 болгарский перец 1,5 большой луковицы 2 зубчика чеснока (измельченные или мелко нарезанные) 1 ст. л. томатной пасты или 1 нарезанный кубиками спелый помидор 1 стакан длиннозерного риса 2 стакана куриного бульона 1 ст. л. копченой паприки 1 ст. л. орегано 1 ч. л. лукового порошка 1 ч. л. чесночного порошка 1 ч. л. черного перца 1,5 ч. л. кайенского перца 1. Нарежьте колбасу андуй ломтиками толщиной примерно 0,6 см. 2. Выложите колбасу на сковороду, поставьте на средний огонь и жарьте до золотистого цвета. 3. Добавьте нарезанный кубиками болгарский перец, нарезанный кубиками лук и жарьте, пока они не начнут размягчаться. 4. Добавьте приправы. Перемешайте. Затем добавьте томатную пасту и чеснок. Готовьте 1 минуту. 5. Влейте куриный бульон. После того, как сковорода будет очищена от пригоревших остатков, добавьте... 6. Перемешайте рис. 8. Накройте крышкой и доведите до кипения. После закипания уменьшите огонь и варите на медленном огне 20 минут. НЕ СНИМАЙТЕ КРЫШКУ В ТЕЧЕНИЕ ЭТОГО ВРЕМЕНИ. 9. Через 20 минут снимите кастрюлю с огня и оставьте под крышкой еще на 10 минут. 10. Перемешайте и подавайте. #рецепт #готовка #блюдоводнойкастрюле #простойрецепт