Insalata di patate S3 - P56

L’insalata di patate è una di quelle ricette estremamente versatili e saporite. Una ricetta questa che può essere realizzata anche da chi non è un asso in cucina ma vuol portare a tavola un piatto sfizioso. L’insalata con le patate esiste in varie forme, semplice e basic per chi vuole accompagnare pesce o carne cucinati in modi diversi, ma può diventare anche un piatto ricco e unico come in questo caso, se alle patate unite le uova o magari dei crostacei. I cetriolini utilizzati in questa variante danno una bella spinta alla sapidità che va a contrastare la dolcezza delle patate. Il cipollotto dà un bel tocco aromatico e una leggera croccantezza che non guasta mai. Una ricetta semplicissima ma assolutamente gustosa, che può essere modificata in base ai vostri gusti. ► Ingredienti per preparare l'insalata di patate: Patate 1 kg Cetriolini sott’aceto grandi 100 gr Uova 4 Cipollotto 120 gr Paprika dolce q.b. Sale q.b. Per la maionese: Olio di semi 230 gr Uovo 1 Senape 1 cucchiaio da tavola Aceto di vino bianco 40 ml Cetriolini sott’aceto piccoli 8 Liquido di conservazione dei cetriolini 2 cucchiai da tavola Sale 1 pizzico In Casa Pappagallo c'è sempre qualcosa che bolle in pentola! Ogni giorno succede qualcosa, una ricetta nuova, un ortaggio appena piantato nell'orto o qualche esperimento a metà tra l'esperimento scientifico e la ricerca di un nuovo prodotto agroalimentare. Mettere piede in Casa Pappagallo è come entrare in un turbinio di ricette, idee e spunti presi dalla nostra vita di tutti i giorni. ------------------------- Ci trovi anche qui: ► FACEBOOK:   / lucapappagalloofficial   #LucaPappagallo #CasaPappagallo #Patate ► NON PUOI PERDERE LA PROSSIMA VIDEORICETTA! Iscriviti al canale    / @casapappagallo