Schicht Rouladen aus dem Dutch Oven - Rouladen mal anders und besser?!? - M&G-BBQ

Schicht Rouladen aus dem Dutch Oven. Schmeckt das besser als herkömmliche Rouladen? Jetzt hier abonnieren: http://www.youtube.com/c/MGBBQ?sub_co... Wenn Du noch nicht genug von uns hast: ►Facebook: https://www.facebook.com/mgbbq1/?skip... ►Blog:   / 2096925747257530   ►TikTok:   / mgbbq   ►Instagram:   / mg_bbq   ✏️Website: http://mgbbq.de/ 🛒Shop: http://shop.spreadshirt.de/mgbbq 🔥Gewürze: https://www.stayspiced.at In diesem Sinne: Machs mit, machs nach, machs besser! #MGBBQ #Rouladen #DutchOven Mit diesen Links kannst Du unseren Kanal unterstützen. Ein Klick auf diese Links (Affiliate Links) kostet Dich keinen Cent extra, jedoch erhalten wir eine kleine Provision von Amazon, die wir in dieses tolle Projekt einfliessen lassen. Vielen Dank für Deinen Support! KOKOKO EGGS Premium Grillkohle: https://amzn.to/2GgUcRN Unsere Grills und Zubehör: Holzkohle Smoker: http://amzn.to/2BYbGuU GasSmoker: https://amzn.to/2DsfYQx Manuel's Gasgrill: http://amzn.to/2lwSCNd Gordon's Gasgrill: http://amzn.to/2CrPlqI unser Holzkohlegrill: http://amzn.to/2BXy6MY Unser Dutch Oven: http://amzn.to/2CshKNh Feuerplatte: https://amzn.to/2QYfmoj Grillhandschuhe: http://amzn.to/2zPmCcC Grillzange: http://amzn.to/2EhCvfd Unsere Messer: http://amzn.to/2D444Zm Thermometer: http://amzn.to/2COd0oJ Aktuelles Film Setup: Unsere Kamera: https://amzn.to/2GWEaM8 Softboxen: http://amzn.to/2zPiIjV Rucksack: http://amzn.to/2lw5oLU Richtmikrophon: http://amzn.to/2q00Y5C Stativ: http://amzn.to/2BXingS Zweitkamera: http://amzn.to/2ltyX0W RodeLink Filmmaker Kit: http://amzn.to/2CngVrC 🎧Die in den Videos verwendete Musik findest Du bei Epidemic Sound: http://www.epidemicsound.com ✏️ Du möchtest Kontakt zu uns aufnehmen? mgbbq@mgbbq.de Für dieses Rezept benötigst Du folgende Zutaten: 6 Rindsrouladen 15 Scheiben Bacon 5 Gewürzgurken (in dünne Streifen geschnitten) 6 Zwiebeln (in dünne Ringe geschnitten) 200 ml Rinderfond / Rinderbrühe 200 ml süße Sahne Senf Salz und Pfeffer Öl Zu Beginn musst Du natürlich die Rindsrouladen trimmen, damit sie in den Dutch Oven passen. Hierzu schneidest Du sie einfach der Länge nach zu. Den Dutch Oven stellst Du jetzt auf die durchgeglühten Kohlen, denn jetzt brauchst Du am Anfang richtig Hitze. Die Rouladen werden jetzt nach und nach von beiden Seiten kurz angebraten, das Ganze passiert ohne Öl, denn Du brauchst nur ein paar Röstaromen. Wenn dies geschehen ist, fängst Du mit dem Befüllen des Dutch Ovens an. Hierfür bereitest Du erstmal alle Rouladen vor, das heißt dass Du sie von beiden Seiten salzst, pfefferst und von einer Seite mit Senf schmierst. Jetzt kommt ein klein wenig Öl in den Dutch Oven und als Grundlage ein paar Zwiebelringe. Das Öl fungiert hier als Anbrennschutz, also verwende nur ein klein wenig, da die Zwiebeln auch noch genug Flüssigkeit abgeben. Jetzt fängst Du mit dem eigentlichen Schichten an. Dafür tust Du abwechselnd Rindsrouladen, Zwiebelringe, Gurken und Bacon in den Dutch Oven. Wenn Du alles geschichtet hast, kommt noch der Gemüsefond dazu. Jetzt schließt Du den Deckel und lässt den Dutch Oven bei mittlerer gleichmäßiger Hitze von unten und von oben etwa knapp 2 Stunden garen. Kurz vor Ende der 2 Stunden kommt noch der Becher süße Sahne mit rein. Falls sich zuviel Flüssigkeit im Dutch Oven befindet, lässt Du den Deckel einfach offen, dann kann in der letzten Viertelstunde alles noch ein bisschen einreduzieren, ansonsten den Deckel wieder schließen. Und nach etwa 2 Stunden ist der Schicht-Rouladen-Dopf auch schon fertig. Wir sind begeistert davon, Rouladen mal etwas anders zu präsentieren. Der Geschmack gibt uns Recht. Wir wünschen Dir viel Spaß und Erfolg beim nachdopfen.