Ghiveci din vinata la borcan pe iarna/Икра с баклажаны на зиму

Vinata 4kg Ceapă 2kg Roșii 2kg Ardei gras roșu (dulce)2kg Usturoi 200g Ulei 1,200 L Pătrunjel o legătură Zahăr 4 linguri Oțet 5% 6 linguri Sare după gust (2,4 linguri) *********************************** Баклажан 4кг Лук 2кг Помидоры 2кг Перец красный болгарский (сладкий) 2кг. Чеснок 200г Масло 1200 л Петрушка пучок Сахар 4 столовые ложки Уксус 5% 6 ст. Соль по вкусу (2,4 столовые ложки)