香煎木薯糕 Fried Tapioca Cake

香煎木薯糕， 是新加坡的夜市， 一定会看的食物之一… 每一次经过，都会忍不住买来吃… 可是最近起价了， 妹子有点不舍得买， 于是自己上网找食谱做 才发现， 原来自己做的，可以比夜市卖的更好吃‼️ 其实，妹子曾经试过烤木薯糕， 可是感觉烤的时间很长， 烤完还需要等很久才冷却， 然后才能切开享用，所以就不再做了 但是告诉你们， 香煎木薯糕， 真的快很多， 重点，煎完稍微冷了以后吃， 又香又脆的… 赶紧动手做吧… 材料： 木薯 大约400-450g 新鲜椰丝 200g 白糖 80-100g 浓椰浆 100ml Pandan汁 50ml 木薯粉 35-50g （大约三汤匙） *不喜欢太甜的，自行减少白糖 *不想放pandan汁的，换成椰浆代替 ** 木薯粉只是参考，如果面糊太稀，就不容易煎 *** 任何疑问，欢迎留言