От пищевых отходов к продовольственному изобилию | Према Уокер | TEDxRancho Mirage

Према Уокер, основатель и генеральный директор компании Prema’s Permaculture & Composting, описывает устойчивую модель местного социального предпринимательства, основанную на законе Калифорнии о переработке органических отходов. Она подробно рассказывает, как ее экспериментальная городская ферма успешно переработала более 700 000 фунтов органических отходов, предотвратив их попадание на свалки, и демонстрирует микромасштабную устойчивость сельского хозяйства. Према Уокер — основатель и генеральный директор компании Prema’s Permaculture & Composting в долине Коачелла. Она выросла в Индии, наблюдая, как ее дед обрабатывал землю, на которой он работал всю свою жизнь, так и не обеспечив себе долгосрочного финансового благополучия. Когда она поселилась в долине Коачелла в 2020 году, она увидела ту же историю среди местных фермеров, и это стало одной из причин, по которой она создала свой бизнес. Она построила этот бизнес на основе калифорнийского закона SB 1383, обязывающего перерабатывать органические отходы, предотвращая их попадание на свалки. Понимая, что этот мандат создал устойчивый рынок, она с 2021 года предотвратила попадание на свалки более 700 000 фунтов органических отходов, компостируя их и возвращая в сообщества, которые их образовали. Эта работа обеспечила получение примерно 275 000 долларов в рамках конкурсного финансирования, одновременно создавая рабочие места, выращивая продукты питания, открывая зеленые зоны для местных сообществ и сокращая выбросы, которые выделяют свалки. Эта лекция была прочитана на мероприятии TEDx, организованном местным сообществом по формату конференции TED. Узнайте больше на https://www.ted.com/tedx