定食屋さんのようなサバの煮付けがご家庭でも！ご飯やお酒がすすみます。株が上がる一品です。

こんにちは🌸 ご覧いただきありがとうございます！ 魚の煮付けは調味料の調整が難しい。 煮過ぎで辛くなることも。。。 今回はそんな失敗がないように調味料の配合と時間を考えたレシピになっております。 鰤や鯛など、他の魚でも応用できます。 簡単なので是非お試しいただくと嬉しいです。 ＝＝＝材料＝＝＝ ＊小さめのフライパン（20㎝）使用。 ・鯖　２切れ（二枚おろし半身） ・生姜　ひとかけ ・水　100㎖ ・料理酒　30㎖ ・本みりん　70㎖（料理酒の量を控えているので「みりん風」のご使用は向いていないです） ・濃口醤油　40㎖（30㎖で薄めになります） ・砂糖　大さじ１（甘めがよい場合大さじ２） 調味料はお好みで色々アレンジして下さい。 ＃魚 ＃煮付け ＃サバ ＃定食