Coca de Montserrat o #montserratina

Coca dulce de briox y azúcar que forma parte de la tradición gastronómica catalana. Esta tierna, deliciosa y fácil coca nació en los obradores del Monasterio de Montserrat. ingredientes: 250g Harina fuerza (la de hacer pan) 10g Vainilla líquida 15g Levadura fresca o 5g si es seca 1 cucharadita (tipo moca) de Sal o 3g 20g Mantequilla vegetal 20g Azúcar + azúcar para decorar 100 ml Agua templada 1 Nohuevo o Huevo de lino (1cda lino molido + 4cdas agua) #susanveggie #cocamontserratina #cocademontserrat #recetastradicionales #recetasveganas #montserratina #recetascaseras #recetasdulces