【完全氣炸食譜】土匪雞翼 + 椒鹽粟米

世界盃決賽週來了！～ 小朋友瞓覺後，晚上等睇比賽之前有時間 梗係整定啲小食，一邊食，一邊睇波啦！ 整小食的最佳神器一定是氣炸鍋～ 呢部氣炸鍋好抵玩，超平！！而且火力夠 容量大，可以分上下兩層放食物~ 除了氣炸雞翼、薯條等， 仲夠大可以氣炸數字屋買的pizza～ 真係超級方便！ 【土匪雞翼】 材料： 雞翼............10隻 蠔油............1湯匙 豉油............1茶匙 砂糖............2茶匙 蒜粉............1茶匙 五香粉............1茶匙 孜然粉............1茶匙 辣椒粉............半茶匙 生粉............1茶匙 油..........1湯匙 雞翼面材料： 黑芝麻............2茶匙 孜然粉............1茶匙 做法： 1. 雞翼解凍，吸乾水份，加入所有材料攪勻，放入雪櫃醃最少1小時或過夜。 2. 預熱氣炸鍋180度 5分鐘，放入雞翼，雞皮向上，氣炸180度10-12分鐘，至金黃色。 ，趁熱上芝麻和孜然粉，即成。 小貼士： 急凍雞翼可以加入2茶匙鹽一起浸水至完全解凍，可以去除雪味。 譚仔牌的土匪雞翼是微辣版本，不吃辣的可以不下辣椒粉。 最後氣炸完雞翼，撒上孜然粉可以增加雞翼的香味。 【椒鹽粟米】 材料： 粟米............1支 炸蒜粒............1湯匙 蒜蓉醬............2茶匙 椒鹽............1-2茶匙 糖............半茶匙 七味粉............少許 做法： 1. 粟米洗淨切成3段，每段切4件，切去三角的粟米芯，保留少許粟米芯不切去，那粟米粒就不會掉下來。 2. 預熱氣炸鍋180度 3分鐘。在錫紙上放上粟米，塗上蒜蓉，包好，氣炸180度15分分鐘。 3. 打開錫紙，撒上椒鹽、炸蒜粒和七味粉（不用包好錫紙），氣炸200度3分鐘即成。