土鍋は鍋料理だけじゃない｜萬古焼の窯元さんから学んだ、土鍋のいろいろな使い方

▼ Time Stamp 00:00 土鍋は鍋料理だけじゃない 00:23 萬古焼の窯元さんから学ぶ 00:46 実際に土鍋を使って料理 01:15 ご飯や料理が完成 02:14 土鍋料理の食卓 02:24 いろいろな土鍋とその特徴 ────────────── 土鍋というと、冬の「鍋料理」を思い浮かべませんか？ わたし自身も、そんなイメージを持っていました。 今回は、萬古焼の窯元さんから、 土鍋の特徴や使い方について学んできました。 煮る、蒸す、炊く。 実際に料理を作りながら学んでみると、 土鍋は鍋料理だけではなく、 普段の料理にもいろいろ使える道具だということが分かります。 そして、ひとことで「土鍋」といっても、 形や大きさ、深さ、蓋のつくりなど、それぞれに違いがあります。 何を作りたいのか。 どんなふうに使いたいのか。 それによって、選ぶ土鍋も変わってきます。 今回学んで感じたのは、 「冬の鍋料理だけに使うのは、少しもったいない」ということ。 知ると、もっと使ってみたくなる。 これから、わたし自身でも実際に使いながら、 土鍋の楽しみ方を紹介していきたいと思います。 土鍋を、もっと日常に。 ────────────── 【いずまる｜うつわと道具のある暮らし】 こんにちは、いずまるです。 うつわや料理道具が好きで、 気になったものを実際に見に行ったり、 作り手の話を聞いたり、 自分で使ってみたりしています。 このチャンネルでは、 「知る → 使ってみる → 暮らしに取り入れる」 を大切にしながら、 うつわや料理道具の魅力や、 料理・食卓の楽しみ方をお届けしています。 道具ひとつ、うつわひとつで、 いつもの暮らしが少し楽しくなる。 そんな発見を一緒に楽しんでもらえたら嬉しいです。 チャンネル登録・高評価もよろしくお願いします。 ────────────── 【SNS】 ・Instagram   / izumaru1770   ・X https://x.com/izumaru1770 ・TikTok   / izumaru1770   ────────────── #土鍋 #萬古焼 #土鍋料理 #土鍋ごはん #料理道具 #キッチン道具 #うつわのある暮らし #うつわと道具のある暮らし #いずまる