RECETA FÁCIL - TORTILLA DE CUSHURO Y COLISH (Col Berza)

Beneficios del Cushuro Contiene el calcio que interactua con el fosforo, y es bueno para formar, fortalecer y conservar los huesos, previniendo la osteoporosis, tambien ayuda en la coagulación en la sangre, garantizando el funcionamiento del corazón, los nervios y los músculos. VALOR NUTRICIONAL DEL COLISH POR 100GR Calorías: 36 kcal Proteínas: 3,3 gr Grasas: 0,3 gr Hidratos de carbono: 3,4 gr Fibra: 3,3 gr Calcio: 40 mg Hierro: 0,8 mg Magnesio: 13 mg Potasio: 310 mg Fósforo: 53 mg Propiedades La berza es un vegetal que, aunque no presenta demasiado contenido energético, destaca por ser fuente de fibra. Además, es rica en vitamina C, que funciona como antioxidante y refuerza el sistema inmune. También se ha comprobado su función a la hora de reducir el colesterol. Asimismo, según destaca la Fundación Española de Nutrición, contribuye al crecimiento de los tejidos maternos durante el embarazo. Por otro lado, el aporte de calcio y fósforo ayuda al mantenimiento de huesos y dientes, mientras que el potasio contribuye a fortalecer el sistema nervioso.