O VERDADEIRO BOLO DE ANIVERSÁRIO DOS ANOS 80 E 90 - BOLO GIGANTE - PASSO A PASSO COMPLETO

Nos sigam no instagram: @receitasdacris Ingredientes: O bolo pesou aproximadamente 18 kg. Massa -6 claras -6 gemas -2 xícaras (chá) de açúcar (360 g total) -1 xícara (chá) de água (240 ml) -3 xícaras (chá) de farinha de trigo (420 g total) -1/2 xícara (chá) de óleo (120 ml) -1 colher (sopa) de essência de baunilha (22 ml total) -1 colher (sopa) e 1/2 de fermento químico (22 g total) *Foram feitas 4 massas grandes e 2 pequenas no total Os ingredientes de cada massa pequena é metade dos ingredientes acima As medidas das formas estão mais abaixo Recheio -8 potes de doce de leite (400 g cada) -1 kg de ameixa seca sem caroço partido ao meio *Para cozinhar as ameixas -1 xícara (chá) de água (240 ml) -2 colheres (sopa) de açúcar (30 g total) Para molhar a massa do bolo -Guaraná Glace - Merengue suíço -1 xícara ( chá) de claras (240 ml) -2 xícaras (chá) de açúcar (360 g total) -1 colher (sopa) de essência de baunilha (15 ml) *Foram utilizadas 4 receitas de merengue no bolo Decoração -Miçangas coloridas -Chumbinho comestível -Jujubas coloridas Opcional *Chumbinho caseiro Feito com chocobol grande e pequeno coloridos com corante prata metálico Babado feito com papel crepom As xícaras do vídeo são de 240 ml cada. Medidas da forma maior do vídeo: -37 cm de comprimento -26 cm de largura -05 cm de profundidade Medidas da forma menor do vídeo: -30 cm de comprimento -22 cm de largura -05 cm de profundidade Medidas do prato do bolo -60 cm de comprimento -40 cm de largura *No vídeo foram adaptados 2 pratos número 7 Bico de confeitar 1 m Wilton E-mail para contato comercial: receitasdacris@outlook.com Me sigam nas redes sociais: Facebook: http://goo.gl/XBwkeR Fanpage: http://goo.gl/w3aTWl Instagram: @receitasdacris http://goo.gl/JU9fyh Músicas usadas: http://www.epidemicsound.com/ #receitasdacris #bolodasantigas #bolodeaniversário