Die Zukunft der Birnen: Die Ziele von Lubera bei der Birnenzüchtung

Neuheiten in der Birnenzüchtung braucht es unbedingt. In diesem Gartenvideo erklärt Markus Kobelt, Gründer und Besitzer von Lubera, was die Probleme der alten Birnensorten sind und welche Eigenschaften bei der Selektion der neuen Sorten eine Rolle spielen. Birnen sind im Allgemeinen etwas aus dem Bewusstsein der Menschen verschwunden, aber vom 16. bis ins 19. Jahrhundert war die Birne DIE Frucht Mitteleuropas. Früher wurden besonders weiche und saftige Birnen geschätzt, da das Kauwerk ab einem gewissen Alter bissfesteren Früchten einfach nicht mehr gewachsen war. Heutzutage werden jedoch die Sorten bevorzugt, die bissfest und knackig gegessen werden können und trotzdem geschmackvoll sind, wie die Sorte 'Conference'. So auch in der Birnenzüchtung bei Lubera: Einfach zu pflegen, gut lagerbar, geschmackvoll und bissfest ein Genuss – so sollen die neuen Birnen-Züchtungen sein. Und im besten Fall haben sie noch einen Überraschungseffekt, wie die rotfleischige Birne, die Markus im Video degustiert: 00:00 Intro 00:15 Was ist das Problem der alten Sorten? 01:42 Die Ziele der neuen Züchtungen 02:55 Degustation einer neuen Züchtung - eine rotfleischige Birne Die rotfleischige Birne gibt es leider noch nicht im Sortiment, aber hier findet ihr schon viele andere spannende Sorten: https://www.lubera.com/ch/shop/birnba... Viele weitere aussergewöhnliche Pflanzen findet ihr im Lubera-Shop: http://www.Lubera.com