Торт из красной смородины с безе! Сладкий, кислый и просто неотразимый

Влажное тесто, фруктовая красная смородина и воздушная, слегка подрумяненная корочка безе. Сочетание сладкого безе и кислых ягод делает этот простой торт из красной смородины настоящим угощением к полднику! ☕🍰 📋 ИНГРЕДИЕНТЫ Для теста: 200 г мягкого масла 150 г сахара 2 целых яйца 2 желтка 400 г пшеничной муки 2 ч. ложки разрыхлителя теста При необходимости около 150 мл молока Для начинки: 350 г красной смородины Для корочки безе: 6 белков Щепотка соли 300 г сахарной пудры 📐 ФОРМА ДЛЯ ВЫПЕКАНИЯ 33 × 29 см 👩‍🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Разогрейте духовку до 180 °C (356 °F) верхний/нижний обогрев. Смажьте форму для выпечки. Тщательно промойте смородину, отделите от веточек и дайте хорошо стечь. 2. Взбейте масло и сахар до получения светлой и воздушной массы. 3. Постепенно введите 2 целых яйца, затем добавьте 2 желтка. 4. Смешайте пшеничную муку с разрыхлителем. Порциями добавьте в масляную массу, аккуратно перемешивая. При необходимости постепенно влейте около 150 мл молока. 5. Вылейте тесто в подготовленную форму и равномерно распределите. Сверху распределите смородину. 6. Выпекайте торт в разогретой духовке при 180 °C (356 °F) 15 минут. 7. За 5 минут до окончания времени предварительной выпечки начните взбивать белки. Взбейте 6 белков с щепоткой соли до легкой пены. Постепенно добавляйте просеянную сахарную пудру и продолжайте взбивать до получения плотной и блестящей массы. 8. Распределите белковую массу по горячему торту. Выпекайте при 180 °C (356 °F) около 20 минут, пока безе не станет слегка золотистым, а тесто хорошо пропечется. Время выпечки может варьироваться в зависимости от вашей духовки. 9. Дайте торту остыть в форме, затем нарежьте на кусочки. 🪵 Мои кухонные помощники и рождественский календарь с кухонными принадлежностями из оливкового дерева вы можете найти в моем магазине: 👉 https://kitchen-by-nature.com 📕 БЕСПЛАТНАЯ КУПОН- 👉 https://kitchen-by-nature.com/s/recipes Если вам понравился рецепт, буду рада вашему лайку и подписке! Напишите в комментариях, какой торт вы особенно любите готовить. ❤️