How to make Peach Compote 桃のコンポートの作り方・レシピ【福島の食材】

My mother sent me some peaches from Fukushima. Peaches are the representative fruit of summer in Fukushima, and you can enjoy various kinds of peaches from late June to September. This time, I received "Kawanakajima White Peach", which is the second most popular variety in Fukushima after "Akatsuki". It has a rich sweetness and firm texture. The skin is a bright red color, so cooking the peach with the skin will create a beautiful compote. 母から福島の桃が届きました。桃は福島の夏を代表する果物で、6月下旬から9月下旬までさまざまな品種の桃が楽しめます。 今回届いたのは、福島で「あかつき」に次いでよく食べられている「川中島白桃」です。濃厚な甘みとしっかりした食感が味わえます。 果皮が鮮やかな濃紅色なので、桃の皮ごと煮ることできれいな色のコンポートに仕上がります。 ---------------------------------------- Check the recipe https://thekamado.com/en/peach-compot... レシピはこちら https://thekamado.com/peach-compote/ ---------------------------------------- INGREDIENTS: For 1 peach 1 peach (L size/350-400g) 500ml water 100g (3+1/2oz) granulated sugar 1 tablespoon lemon juice 材料： 桃1個分 桃 1個 (大玉/350～400g) 水 500ml グラニュー糖 100g レモン汁 大さじ1 ---------------------------------------- Thanks for subscribing to my channel! よろしければチャンネル登録お願いします!    / @kamadofukushima   KAMADO Blog English https://thekamado.com/en Japanese https://thekamado.com ---------------------------------------- #Japanesefood #cooking #kamado