PULIZIA, DISINFEZIONE E SANIFICAZIONE. Ci sono differenze ?

Disinfettare e pulire sono la stessa cosa ? Quali sono le differenze ? Cosa vuol dire sanificare ? In questo breve video vengono descritte in modo sintetico quali sono le corrette procedure di Sanificazione nei locali dove si manipolano alimenti. A cura di Eliseo Fazzi biologo della Stone S.p.A. e collaboratore esterno della Scuola di Bioscienze e Medicina Veterinaria dell’Università di Camerino