Как приготовить мягкий и пышный хлеб (Хоккайдский молочный хлеб)

Мягкий хлеб «Хоккайдо» (используется хлебопечка Tesco) 1 яйцо (размер L) 80 г сливок для взбивания 100 г свежего молока 270 г пшеничной муки 30 г муки для выпечки 30 г сахарной пудры 4 г дрожжей 2 г соли 1) Смешайте молоко, яйцо и сливки для взбивания и выложите в форму для выпечки. Затем добавьте сахар и соль. После этого добавьте пшеничную и муку для выпечки. Наконец, сделайте углубление в муке и положите туда дрожжи. 2) Нажмите режим 8 и дайте поработать 20 минут. 3) Остановите и переключитесь на режим 11 — режим для сэндвичей, легкая корочка, 700 г теста. Дайте поработать, пока таймер не покажет 1:40. Затем снимите лезвие и верните тесто обратно. 4) Выньте буханку хлеба за 15 минут до окончания приготовления, чтобы избежать образования твердой корочки. 5) Дайте остыть на решетке в течение 20 минут перед нарезкой.