ढाबा स्टाइल बैगन की सब्जी बनाएं 🔥 राई के तड़के pyaj lahsun sarson ke मसालेदार बैंगन की सब्जी 😋

आज बनाई है बहुत ही स्वादिष्ट और मसालेदार बैंगन की सब्जी। सबसे पहले बैंगन को काटकर हल्दी और नमक लगाया और फिर तेल में अच्छी तरह फ्राई करके अलग रख दिया। मसाला बनाने के लिए लहसुन, प्याज और हरी मिर्च को पीसा और इसमें थोड़ा सा सरसों भी मिलाकर पीसा। फिर कढ़ाई में तेल गर्म करके राई का तड़का लगाया और इसमें तैयार किया हुआ लहसुन-प्याज-हरी मिर्च का मसाला डालकर अच्छे से भुना। इसके बाद इसमें टमाटर, हल्दी, नमक, धनिया पाउडर, गरम मसाला और कश्मीरी लाल मिर्च डालकर मसाले को अच्छी तरह भुना। फिर पानी डालकर उबाल आने दिया और इसमें पहले से फ्राई किए हुए बैंगन डाल दिए। कुछ देर ढककर पकाने के बाद ऊपर से हरा धनिया डालकर स्वादिष्ट बैंगन की सब्जी तैयार कर ली। 😋रोटी, पराठे या चावल के साथ यह सब्जी बहुत स्वादिष्ट लगती है❤️ वीडियो पसंद आए तो Like 👍, Share और Subscribe जरूर करें। बैंगन की मसालेदार सब्जी, फ्राई बैंगन की सब्जी, बैंगन मसाला रेसिपी, राई के तड़के वाली बैंगन की सब्जी, लहसुन प्याज बैंगन मसाला Baingan Masala Recipe # Baingan Ki Sabji#BainganSabzi #BainganMasala #BainganRecipe #IndianFood #VegRecipe #GharKaKhana