ชาวเปอร์เซียโบราณทำน้ำแข็งได้อย่างไร โดยไม่มีไฟฟ้า

ชาวเปอร์เซียโบราณทำน้ำแข็งได้อย่างไร โดยไม่มีไฟฟ้า? ลองนึกภาพนี้ คุณกำลังยืนอยู่ในทะเลทรายกลางประเทศอิหร่าน เดือนกรกฎาคม อุณหภูมิกลางวันสูงกว่า 40 องศา พื้นดินร้อนจนคุณรู้สึกผ่านรองเท้า ไม่มีเมฆ ไม่มีร่มเงา และมีคนเดินเข้ามาหาคุณ ยื่นถ้วยให้ ในถ้วยนั้น มีน้ำแข็ง ปีนั้นคือปีที่ไม่มีไฟฟ้าในโลก ไม่มีคอมเพรสเซอร์ ไม่มีใครรู้ว่าไฟฟ้าคืออะไร และคุณกำลังถือน้ำแข็งอยู่ในมือ ในทะเลทราย กลางฤดูร้อน คำถามคือ มันมาจากไหน เพราะชาวเปอร์เซียโบราณ ไม่ได้เพียงเก็บน้ำแข็ง ในบางกรณี พวกเขาสร้างมันขึ้นมา ในคืนที่อุณหภูมิอากาศ อยู่สูงกว่าจุดเยือกแข็ง ในวิดีโอนี้: ยัคชัล โครงสร้างโดมที่ยังตั้งอยู่ในอิหร่านจนถึงวันนี้ และคนส่วนใหญ่เข้าใจผิดว่าเป็นสุสาน ทำไมความเย็นไม่มีอยู่จริง และโจทย์ที่แท้จริงคือการกันความร้อน ซารูจ ปูนที่ผสมจากทราย ดินเหนียว ไข่ขาว ปูนขาว ขนสัตว์ และขี้เถ้า ทำไมห้องเก็บน้ำแข็งจริง ๆ อยู่ใต้ดิน และหลักการเดียวกับปั๊มความร้อนใต้พื้นดินในวันนี้ กำแพงที่วางในทิศที่คำนวณไว้ เพื่อทอดเงาตลอดช่วงแดดแรงที่สุด ปรากฏการณ์ปล่องไฟ และเหตุผลที่รูปทรงโดมไม่ใช่เรื่องความสวยงาม คานาต อุโมงค์ส่งน้ำใต้ดินยาวหลายสิบกิโลเมตร ที่ต้องรักษาความลาดให้คงที่ ในที่มืด โดยไม่มีเครื่องมือสำรวจ — ขึ้นทะเบียนเป็นมรดกโลกโดยยูเนสโก การเย็นตัวด้วยการแผ่รังสี และเหตุผลที่น้ำในบ่อตื้น แข็งตัวได้ในคืนที่อากาศอยู่เหนือศูนย์องศา ทำไมน้ำแข็งก้อนใหญ่อยู่ได้นานกว่าก้อนเล็ก บาดกีร์ หอดักลม ที่ต่อเข้ากับคานาต กลายเป็นเครื่องปรับอากาศที่ไม่ใช้พลังงานจากภายนอกเลย และคำตอบของทั้งหมดนี้ อยู่เหนือศีรษะคุณทุกคืน เพราะในคืนที่ท้องฟ้าแจ่มใส สิ่งที่อยู่เหนือคุณผ่านชั้นบรรยากาศออกไป คืออวกาศ ที่มีอุณหภูมิประมาณลบ 270 องศา และน้ำในบ่อตื้น แผ่ความร้อนของมันออกไปสู่ท้องฟ้านั้น ทีละคืน จนกลายเป็นน้ำแข็ง ถ้าคุณเคยเห็นน้ำค้างแข็งบนกระจกรถในเช้าที่เทอร์โมมิเตอร์บอกว่า อุณหภูมิสูงกว่าศูนย์องศา คุณเคยเห็นปรากฏการณ์นี้มาแล้ว เราถูกสอนให้นึกถึงอดีตเป็นลำดับขั้นของความก้าวหน้า ว่าคนในอดีตรู้น้อยกว่า และเราอยู่บนยอดสุด แต่ยัคชัลบอกเรื่องอื่น เราแก้ปัญหาด้วยพลังงาน พวกเขาแก้ปัญหาด้วยความเข้าใจ #ยัคชัล #เปอร์เซีย #วิศวกรรมโบราณ #ฟิสิกส์ #สถาปัตยกรรม