Cake de Tres Leches esponjoso

Pasta Bizcochuelo Especial para tortas frías, arrollados, postres tipo shots y tres leches. Ingredientes: 4 Huevos. ½ Taza de azúcar. 1 Taza de harina. Preparación: Poner los huevos y el azúcar en el tazón de la batidora, colocar sobre agua caliente, mezclando constantemente por 3 minutos. Retirar del calor y batir con el globo hasta que triplique el volumen. Agregar la harina cerniendo enciama del batido y con movimientos suaves. En este caso usamos 2 moldes de 20 centimetros. Llevar al horno precalentado a 350 F de 20 a 25 minutos.