Почему шипит газировка? Законы растворов, осмос и показатель pH | Часть 2

Во второй части лекции про растворы мы разбираем фундаментальные законы химии, которые объясняют привычные нам бытовые явления. Почему открытая бутылка газировки шипит? Из-за чего вода высоко в горах закипает при 96 градусах? Как работает антифриз в двигателе машины зимой? И что произойдет с картошкой, если бросить ее в соленую воду? Вы найдете ответы на эти вопросы, разобрав закон Генри, первый и второй законы Рауля, а также явление осмоса и диффузии. Кроме того, мы разберем процесс электролитической диссоциации (как вода буквально разрывает кристаллы соли на ионы), научимся составлять полные и сокращенные ионные уравнения и выясним, как работает водородный показатель pH. После этого видео вы начнете видеть химию в каждой чашке чая и куске мыла! 00:04 - О чем эта лекция: законы растворов 01:33 - Закон Генри: растворимость газов (почему газировка шипит?) 04:22 - Испарение и конденсация: что такое давление насыщенного пара? 07:23 - Идеальный раствор и Первый закон Рауля 09:29 - Второй закон Рауля 11:15 - Как работает антифриз? (понижение температуры замерзания) 12:09 - Диффузия: самопроизвольное выравнивание концентрации 14:02 - Что такое осмос и гидростатическое давление? 15:15 - Градиент концентрации и полупроницаемая мембрана 17:17 - Осмос на практике: эксперимент с тремя кубиками картошки 18:36 - Электролитическая диссоциация: как вода растворяет соль? (Диполи и ионы) 21:22 - Сильные, слабые электролиты и неэлектролиты 22:30 - Полные и сокращенные ионные уравнения реакций (на примере нейтрализации) 24:48 - Водородный показатель (pH): кислая, нейтральная и щелочная среда 26:26 - Уровень pH в быту: от детского мыла до лимонного сока 27:32 - Подведение итогов лекции Готовы сделать шаг к востребованной профессии и стать настоящим профи? Переходите на наш сайт, чтобы выбрать образовательную программу, которая подойдет именно вам!