Кофе и авокадо? Как Сицилия превращается в тропики на фоне изменения климата

Изменение климата побуждает фермеров, выращивающих фрукты, диверсифицировать производство, а обжарщиков кофе — рассматривать регионы за пределами так называемого кофейного пояса для получения сырья. На Сицилии семейная обжарочная компания Morettino, ориентированная на будущее, уже начала выращивать кофейные растения в Палермо, создавая эспрессо, который действительно сделан в Италии. Чтобы открыть для себя больше удивительных бизнес-возможностей, подпишитесь на журнал Monocle уже сегодня: https://monocle.com/subscribe/