Рецепт гулаб джамуна от Манджулы, индийская вегетарианская кухня

Полный рецепт смотрите по ссылке: https://manjulaskitchen.com/gulab-jamun/ ИНГРЕДИЕНТЫ: Примерно 10 порций 1 стакан сухого обезжиренного молока ¼ стакана пшеничной муки 3 столовые ложки несоленого сливочного масла комнатной температуры ¼ стакана цельного молока комнатной температуры Щепотка пищевой соды Для сиропа: 1 1/4 стакана сахара (тростникового сахара) 1 стакан воды 4 крупномолотых стручка кардамона 4 нити шафрана (по желанию) Масло для жарки во фритюре (рапсовое масло)