Wszystko, czego nigdy nie wiedziałeś o ziemniakach

Mączyste, sałatkowe, russet, młode, fioletowe, odmiany andyjskie, bataty i topinambur — w tym filmie dowiesz się, dlaczego ziemniaków nie powinno się przechowywać w lodówce, dlaczego purée ziemniaczane zamienia się w kleistą masę i dlaczego batat wcale nie jest ziemniakiem. Botanika, chemia skrobi i praktyczne wnioski dla kuchni. 🌐 Русский -    / @Атласеды   Polski -    / @atlasjedzenia   Čeština -    / @atlasjídla   Magyar -    / @Ételatlasz   Italiano -    / @atlantedelciboo   Nederlands -    / @voedselatlas   Svenska -    / @matatlassasd   All rights reserved. This is an official multi-language network of channels.