【鮨全国制覇vol.37】愛知県名古屋市「鮨 香斗」: 移転リニューアル！全てがレベルアップした驚愕のランチ13,000円コース！【寿司127】

2021年11月18日に移転オープンした名古屋の新生「鮨 香斗」。 最寄りは伏見駅で駅からは徒歩5分程。 本日は昼のおまかせ13,000円コース。 シャリは赤酢の他に米酢と2種類に増やしよりネタとの調和をはかる。 煮切りは通常のものとさらに味醂を効かせた薄口醬油で味わいに変化を持たせる。 以前より値段は上がったがその分使う食材にも金をかけられるようになった。組合せに関しては勉強中だろうか。 鮨としてのクオリティを上げようとする姿勢に好感が持てます。 鮨 香斗 https://www.sushi-kouto.com/ https://tabelog.com/aichi/A2301/A2301... 前回の「鮨 香斗」    • 【鮨 全国制覇vol.28】愛知県名古屋市「鮨 香斗」: 名古屋の超新星！ランチ8,...   寿司が呼ぶ    / @sushijapan6618   【寿司121】麻布 黒しゃり    • 麻布 黒しゃり: 世界初の食べる毎に美しくなるインナービューティ鮨！前代未聞の黒シャ...   【寿司122】一㐂    • 一㐂 (いちき)：30年以上鮨を握り続けた大将による渾身のフルコース17,000円！...   【寿司123】恵比寿 鮨 ふじまさ    • 恵比寿 鮨 ふじまさ：心落ち着く空間で堪能する20,000円おまかせフルコース！実直...   【寿司124】京極寿司    • 【鮨全国制覇vol.36】滋賀県長浜市「京極寿司」: 関西鮓×江戸前鮨の融合！琵琶湖...   【寿司125】鮨 結う 翼    • 鮨 結う 翼：おまかせ12,000円税別まさかの飲み放題！ミシュラン一つ星「鮨 由う...   【寿司126】佐たけ    • 佐たけ：鮨界の常識をぶち壊す高温のシャリ！名手による温度変化とネタの調和を楽しむ唯一...   【寿司127】鮨 香斗    • 【鮨全国制覇vol.37】愛知県名古屋市「鮨 香斗」: 移転リニューアル！全てがレベ...   【寿司128】鮨 神楽    • 鮨 神楽：新橋で味わう正統派の握りと肴！万人に薦めたい実直でクラシカルな税別18,0...   【寿司129】浅草 寿司清    • 浅草 寿司清：130年以上続くすしや通り最古の名店！四代目による細やかな江戸前の仕事...   【寿司130】常盤鮨    • 【鮨全国制覇vol.38】神奈川県横浜市「常盤鮨」：鮨水谷のDNAを継ぐ関内を代表す...   過去の寿司動画 【寿司1～80】   • 【鮨（寿司）シリーズ①】全国の名店100選｜職人技と江戸前の美学   【寿司81～】   • 【鮨（寿司）シリーズ②】全国の名店100選｜職人技と江戸前の美学   【MUSIC】 Why Did You Come - Lucas Pittman Don't Open Your Eyes - Vendla Cathartic - [ocean jams] bean bag - bomull 100 Times - Jones Meadow Timeless Cyan Palette - Blood River What If I (Instrumental Version) - Candelion Coming Home - Gamma Skies ★instagram   / ikkos_films   ★サブチャンネル「IKKO'S FILMS EXTRA」    / @ikkosfilme-extra   ★「品川イッコー 公式ブログ」 http://www.ikkoshinagawa.com/ ★Twitter   / ikko2005   #鮨香斗 #SUSHIKOUTO #鮨全国制覇 #いっこうずフィルム #イッコーズフィルム #品川イッコー #イッコーズ 運営：株式会社とんかつ（代表取締役 品川イッコー／実業家）