Couscous au bœuf légumes كسكس باللحم والخضار

Découvrez ma recette traditionnelle du Couscous au bœuf et aux légumes, agrémenté d'une Tfaya savoureuse (oignons caramélisés et raisins secs) sans sucre ajouté ! 🍲✨ Dans cette vidéo, je vous accompagne pas à pas pour réussir un couscous marocain authentique, généreux et plein de saveurs. Une recette parfaite pour vos repas en famille ou entre amis. Ce que vous allez apprendre dans cette vidéo : La préparation de la viande : Utilisation de 2 kg de jarret de bœuf (el melj) pour une tendreté incomparable. Le choix des légumes : Un mélange coloré de carottes, navets, courgettes et courge rouge pour un plat équilibré.كسكس باللحم والخضار Le secret de la semoule : Comment travailler une semoule fine (3 cuissons à la vapeur) pour qu'elle soit légère et sans grumeaux. La Tfaya naturelle : Ma méthode pour caraméliser les oignons et les raisins secs sans ajouter de sucre ou de miel, en profitant uniquement du sucre naturel des ingrédients. Ingrédients principaux : 2 kg de viande de bœuf (jarret) Légumes : carottes, navets, courgettes, courge rouge Oignons et raisins secs (pour la Tfaya) Épices : gingembre, curcuma, poivre, sel, bâtons de cannelle Semoule fine Huile d'olive et huile de tournesol Concentré de tomate, persil et coriandre N'oubliez pas de liker la vidéo si elle vous a plu, de vous abonner à la chaîne Les passions de Mina et d'activer la cloche pour ne rater aucune de mes prochaines recettes gourmandes ! 🔔 Dites-moi en commentaire comment vous préparez votre couscous préféré ! 😊 #Couscous #RecetteMarocaine #CouscousAuBoeuf #CuisineTraditionnelle #Tfaya #LesPassionsDeMina #FaitMaison