炒方便面很多人第一步就做错，难怪粘连发软，早餐店老板分享正确做法#炒方便面 #家常炒面 #快手家常菜 #方便面的神仙吃法 #家常菜教程

1.锅中水烧开，下入面饼煮20秒，捞出过凉水，控干后加少许食用油抓拌，防止面条粘连。 2.鸡蛋加少许水淀粉打散，小火摊成蛋皮，切条备用。 3.瘦肉切细条，加料酒、食盐、玉米淀粉抓匀腌制，炒出来肉质鲜嫩不柴。 4.胡萝卜、包菜切细丝，香葱切段。碗中调料汁：生抽、食盐、红烧酱油、松茸鲜、胡椒粉加适量清水搅匀。 5.起锅倒油，先炒香胡萝卜，下入肉丝炒至变色。放入面条快速炒散，淋入料汁翻炒入味。 6.加入包菜，最后放入蛋皮和香葱，大火翻匀即可出锅。 💡小提示：面饼不要久煮；面条拌油是面条根根分明的关键；蛋皮香葱最后放，口感更好。 ✨营养：面条提供碳水，肉丝补充蛋白质，鸡蛋营养丰富，搭配蔬菜，营养均衡，快手又下饭。 喜欢家常美食可以收藏，动手试一试。