رجلة سودانية, purslane خضارالفرفحينا # رجلة سودانية, purslane خضارالفرفحينا

رجلة سودانية, purslane خضارالفرفحينا# عالم أم غفران مطبخ أم غفران السودانى مطبخ أم غفران السودانى والروتين اليومى القيمة الغذائية للرجلة وفوائدها Purslaneالرجلة او البقلة# هى عبارة عن عشبة ورقية اصلها منطقة البحر الابيض المتوسط ويتغذى عليها شعوب هذه المنطقة بكثرة نبات الرجلة او البلقة كما يطلق عليها فى بعض البلاد هى عبارو عن خضار له اهمية كبيرة اذا تم اضافته الى خطة النظام الغذائى لانها غنية بعنصر الحديد مما يجعلها فعاله فى مد الجسم بقوة بهموقلوبين فى الدم تحتوي هذه النبتة على مستويات عالية من الأوميغا 3 (Omega 3) والذي يساهم بخفض مستويات الكوليسترول المرتفعة وبالتالي تعزيز تدفق الدم في الجسم، هذا ومن المعروف أن تناول الأطعمة الغنية بالأوميغا 3 يساهم بشكل كبير في تعزيز صحة القلب وحمايته من الإصابة بالأمراض المختلفة. اقترحت بعض الدراسات العلمية أن تناول البقلة من شأنه أن يساعد في فقدان الوزن، ويعود ذلك إلى كمية السعرات الحرارية التي تحتويها هذه النبتة، إضافة إلى غناها بالألياف الغذائية. بمعنى اخر فإن تناول البقلة يساعدك في الشبع لفترة أطول، الأمر الذي يقلل من السعرات الحرارية المتناولة لاحقًا. المساعدة في علاج المشاكل الهضمية من فوائد الرجلة الصحية أنه قد تم استخدامها منذ القدم في الطب البديل بهدف علاج بعض المشاكل التي تصيب الجهاز الهضمي ومن أهمها: الإسهال. النزيف الداخلي. البواسير. الزحار. وتعود هذه الفائدة نتيجة احتواء البقلة على مواد تعزز صحة الجهاز الهضمي مثل؛ الدوبامين وحمض الستريك. 3- يحفز تطور الأطفال كما ذكرنا، فإن الرجلة تحتوي على الأوميغا 3، والتي تلعب دورًا مهمًا في تطور الأطفال ونموهم، وبالتالي إدراج النبتة ضمن النظام الغذائي الخاص بالأطفال من شأنه أن يعود بالفائدة عليهم، ويقلل من خطر إصابتهم بالتوحد ونقص الانتباه وفرط الحركة. القيم الغذائية للرجلة إليك ملخصًا حول القيم الغذائية لهذه النبتة، في كل 100 غرام من البقلة تحتوي على: المغذيات مقدارها الماء 92.86 غرام السعرات الحرارية 20 البروتين 2.03 غرام الدهون 0.36 غرام الكبروهيدرات 3.39 غرام الكالسيوم 65 ملغرام الحديد 1.99 ملغرام المغنيسيوم 68 ملغرام الفسفور 44 ملغرام البوتاسيوم 494 ملغرام الصوديوم 45 ملغرام الزنك 0.17 ملغرام فيتامين ج 21 ملغرام الثيامين 0.05 ملغرام الريبوفلافين 0.11 ملغرام النياسين 0.48 ملغرام فيتامين ب6 0.07 ملغرام الفولات 12 وحدة دولية فيتامين أ 1320 وحدة دولية مخاطر استخدام الرجلة على الرغم من فوائد الرجلة إلا أنه لا بد من معرفة المخاطر حول استخدام هذه النبتة: احتمالية الإصابة بحصى الكلى (Kidney stone) بسبب تناولها بكثرة. يفضل امتناع تناولها من قبل مرضى حصى الكلى بالأصل. على المرأة الحامل استشارة الطبيب قبل تناولها.