Como a agricultura ficou mais produtiva e menos diversa?

Emilio Garcia, Carlos Ruas e Mila Massuda conversam sobre uma das contradições da agricultura moderna: os avanços científicos e tecnológicos permitiram aumentar enormemente a produtividade agrícola, mas nossos sistemas alimentares passaram a depender de um conjunto relativamente restrito de culturas e variedades. REFERÊNCIA van Zonneveld, M., Khoury, C. K., Herforth, A., Vogliano, C., Fowler, C., Gora, S., Azevedo, V., Krishnan, S., Waqainabete, L. M., N’Danikou, S., & Schranz, M. E. (2026). Reversing vegetable biodiversity loss to diversify diets. Proceedings of the National Academy of Sciences, 123(31), e2532063123. https://doi.org/10.1073/pnas.2532063123 Ficha técnica Produção: Mila Massuda Direção: Clayton Heringer Video: Rodrigo Chaves Edição: Visage Agência   / visageagenciaaudiovisual   Gravado nos estúdios TocaCast, uma iniciativa da Tocalivros https://www.tocalivros.com/ Apoie o Pirulla: Para apoiar o Pirulla em sua recuperação, acesse: https://www.vakinha.com.br/pirulla Apoie o canal Os Três Elementos: 💛 Programa de apoiadores recorrentes: https://apoia.se/ostreselementos Conheça nossos conteúdos: 🔬 Biologia em Meia Hora /@biologiaemmeiahora ✏️ Um Sábado Qualquer /umsabadoqualquer 🧠 BláBláLogia /@blablalogia 🦴 Canal do Pirulla /@pirulla25 📌 Se inscreva no canal e ative o sininho para não perder nenhum episódio! 📢 Deixe seu comentário e compartilhe sua opinião sobre esse tema!