ช็อคโกแลตชิฟฟ่อนโรล Chocolate Chiffon Roll.
ครัวพิชญา Pitchaya's Kitchen
0:00 / 0:00
ช็อคโกแลตชิฟฟ่อนโรล Chocolate Chiffon Roll.
5 666 просмотров · 4 г. назад
ครัวพิชญา Pitchaya's Kitchen
104 тыс. подписчиков
5 666 просмотров · 4 г. назад
ส่วนผสม
1. ไข่แดง 4 ฟอง.(ใช้ไข่ไก่เบอร์2)
2. น้ำตาลทราย 60 กรัม.
3. เกลือ 1/4 ช้อนชา.
4. วานิลลาสกัด 1/2 ช้อนชา.
5. แป้งเค้ก 80 กรัม.
6. แป้งข้าวโพด 10 กรัม.
7. ผงโกโก้ 15 กรัม.
8. ผงฟู 1/2 ช้อนชา.
9. เบคกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชา.
10. นมสดจืด 90 กรัม.
11. น้ำมันรำข้าว 40 กรัม.
12. ไข่ขาว 4 ฟอง.(ใช้ไข่ไก่เบอร์2)
13. น้ำตาลทราย 60 กรัม.
14. น้ำมะนาว 1/4 ช้อนชา.
ครีม
1. เนยเค็ม 80 กรัม.
2. ผงโกโก้ 50 กรัม.
3. นมข้นหวาน 50 กรัม.
ingredient
1. 4 egg yolks.
2. Sugar 60 g.
3. 1/4 tsp salt.
4. Vanilla extract 1/2 tsp.
5. Cake flour 80 g.
6. Corn flour 10 g.
7. Cocoa powder 15 g.
8. Baking powder 1/2 tsp.
9. Baking soda 1/4 tsp.
10. Milk 90 g.
11. Rice bran oil 40 g.
12. 4 egg whites.
13. Sugar 60 g.
14. 1/4 teaspoon lemon juice.
cream
1. Salted butter 80 g.
2. Cocoa powder 50 g.
3. Sweetened condensed milk 50 g.
