French fries (फ्रेंच फ्राईज) क्रीस्पी आणि कुरकुरीत अगदी रेस्टॉरंट स्टाईल

French fries (फ्रेंच फ्राईज) क्रीस्पी आणि कुरकुरीत अगदी रेस्टॉरंट स्टाईल कुरकुरीत फ्रेंच फ्राईज घरच्या घरी बनवण्यासाठी खालील सोपी आणि सोयीस्कर रेसिपी दिली आहे: साहित्य (Ingredients): बटाटे: ३ ते ४ मोठे (लांबट आकाराचे) तेल: तळण्यासाठी कॉर्नफ्लॉअर (Cornflour) मीठ चवीनुसार कृती (Step-by-Step Recipe): बटाटे कापणे: सर्वप्रथम बटाटे स्वच्छ धुवून त्यांची साले काढून घ्या. त्यानंतर त्याचे लांब आणि मध्यम जाडीचे तुकडे (फिंगर शेप) कापून घ्या. स्टार्च काढणे: कापलेले बटाट्याचे तुकडे थंड पाण्यात १० ते १५ मिनिटे भिजत ठेवा. यामुळे बटाट्यातील जादा स्टार्च निघून जाईल आणि फ्राईज एकमेकांना चिकटणार नाहीत. उकळणे: एका पातेल्यात पाणी गरम करा, त्यात थोडे मीठ टाका आणि बटाट्याचे तुकडे फक्त ३ ते ४ मिनिटे (अधवट/५०%) उकळवून घ्या. बटाटे जास्त मऊ होऊ देऊ नका. वाळवणे: उकडलेले तुकडे पाण्यातून काढून एका सुती कपड्यावर किंवा टिश्यूपेपरवर पसरवून घ्या कॉर्नफ्लॉअर लावणे: बटाट्याचे तुकडे पूर्ण सुकल्यावर त्यावर २ चमचे कॉर्नफ्लॉअर टाका आणि हलक्या हाताने मिक्स करा. यामुळे फ्राईज खूप कुरकुरीत होतात. सेट व्हायला freezer मधे ठेवा 1 तास मुख्य टीप): फ्राईज थोडे थंड झाल्यावर, तेल चांगले कडकडीत गरम करा. आता हे फ्राईज हाय फ्लेमवर (मोठ्या आचेवर) सोनेरी आणि छान कुरकुरीत होईपर्यंत तळून घ्या. मसाला मिक्स करणे: तळलेले गरमागरम फ्रेंच फ्राईज एका बाऊलमध्ये काढा. त्यावर चवीनुसार मीठ, चाट मसाला किंवा पेरी-पेरी मसाला टाकून चांगले टॉस (मिक्स) करा. तुमचे चविष्ट आणि कुरकुरीत होम-मेड फ्रेंच फ्राईज तयार आहेत! चित्रात दाखवल्याप्रमाणे टोमॅटो केचप किंवा मेयॉनीज सोबत गरमागरम सर्व्ह करा.