Жевательная текстура печенья Snickerdoodle со сливочным сыром/печенья Churros со сливочным сыром

Ингредиенты (10 печенек) *Тесто для печенья 115 г сливочного масла 50 г темно-коричневого сахара 50 г коричневого сахара 40 г белого сахара 2 г соли Корица порошок 2г 1 яйцо (52 г) 1 чайная ложка ванильной пасты 100 г муки для торта 80 г хлебной муки 4 г пищевой соды *Сливочно-сырная начинка 85 г сливочного сыра 18 г сахара 1 чайная ложка ванильной пасты *Коричный сахар 70 г сахара 3 г порошка корицы