Cinnamon Roll Cookies / Almond Cinnamon Roll Cookies 肉桂卷饼 / 杏仁肉桂卷曲奇/CNY Cookies/过年饼

► Facebook Page: https://www.facebook.com/KathrineKwaB... ► Instagram:   / katherinekwa   ► Support my recipe book : Ingredients 材料 : 125g （4 ounces) unsalted butter （无盐牛油） 75g (1/3 cup) caster sugar （细砂糖） 1 egg（鸡蛋） 250g (2 cups) plain flour （普通面粉） 1/4 tsp salt （盐） 50g (1/2 cup) ground almond （杏仁粉） Filling （内馅）： 50g soft brown sugar （黄糖） 1/8 tsp salt （盐） 3 tsp cinnamon powder （肉桂粉） 90g toasted almond nibs （杏仁粒） 20g melted butter （溶化牛油）　 On top of the dough （面皮表层）: 20g melted butter （溶化牛油） Bake in a preheated oven at 160°C for 20 minuets. 放入预热烤箱以160°C上下火烤20分钟。