PROFITEROLES rellenos de Chantilly fáciles y deliciosos

Los Profiteroles sirven tanto para postre como para una merienda, con una buena crema de relleno y una crema ganache de chocolate se convierten en una verdadera tentación para niños y mayores. INGREDIENTES: 3 huevos 60 g de margarina 125 gr harina 1 cucharada de azúcar 200 ml de agua pizca de sal RELLENO 200 ml de crema de leche para chantilly 2 cucharadas colmadas de azúcar glass (azúcar en polvo) PARA LA CREMA DE CHOCOLATE: 100 gr chocolate negro en barra 1 cucharada de margarina o mantequilla 100 ml de leche PREPARACIÓN En una olla agregar la sal, el azúcar, la mantequilla y la pizca de sal. Una vez que llegue al punto de ebullición agregar el harina e golpe y revolver hasta obtener una bola de masa que se desprenda de la olla. Poner masa dentro de un bol y mover hasta enfriar. Agregar huevos 1 de cada vez e ir batiendo cada uno, no agregues el otro hasta que el anterior no esté bien incorporado. Prender el horno a 180ºc para ir calentando. Poner mezcla en una manga de pastelero y hacer bolitas del tamaño de una nuez sobre una bandeja de horno engrasada y enharinada o utilizar 2 cucharas y dar forma a la masa haciendo bolitas y colocar sobre la bandeja de horno. Hornear a 180º C entre 15 minutos a 20 minutos depende el horno. Retirar del horno, cortar y rellenar con crema chantilly que haremos batiendo la crema de leche incorporando poco a poco el azúcar y batir hasta que esté bien esponjosa. Decorar con la salsa de chocolate que haremos juntando todos los ingredientes en un bol y llevando al microondas durante aprox 1 minuto o un poco más, batir bien hasta crear una crema. --------------------------------------------------------------------------------------------- _ Bounce Ball__ de _Twin Musicom __ está licenciada ao abrigo da __ Creative Commons Attribution 4.0 International License._ (__https://creativecommons.org/licenses/...) Fonte: __http://www.twinmusicom.org/song/255/b... __ Artista: http://www.twinmusicom.org