Tortillas ‘saludables’: cuáles están bien y cuáles son una tortura para el paladar | EL COMIDISTA

En medio de la inagotable moda de hacer versiones presuntamente saludables de todas las recetas que existen sobre la faz de la Tierra, ha aparecido una subtendencia que nos genera bastante curiosidad. Se trata de las tortillas para tacos y burritos hechas sin harina de maíz o de trigo (o con muy poco). Hablamos, por supuesto, de tortillas para hacer tacos, quesadillas, burritos o 'wraps', no de las de patata. Las redes sociales están llenas de fórmulas mágicas que prometen resultados alucinantes en este campo con apenas dos o tres ingredientes. En esta nueva entrega de la sección El Comidistest hemos puesto a prueba cinco tortillas 'healthy' (boniato, lino, lentejas rojas, espinacas y avena) que han tenido millones de visualizaciones en Instagram o TikTok. Hay dos horribles, dos aceptables y una ganadora: si quieres saber cuál es cuál, mira el vídeo de arriba. Suscríbete a nuestro canal:    / elcomidistaenelpaÍs   Visita: https://elcomidista.elpais.com Síguenos en Facebook:   / elcomidista   Síguenos en Twitter:   / elcomidista   Síguenos en Instagram:   / elcomidista   ¡Bienvenido al canal oficial de EL COMIDISTA en EL PAÍS! Cada semana publicamos nuevos vídeos de gastronomía, recetas, restaurantes, productos, chaladuras culinarias y mucho más. ¡Suscríbete ya a nuestro canal!:    / elcomidistaenelpaÍs   El Comidista es una web muy maja que incluye recetas, info sobre trastos de cocina, restaurantes, productos y cualquier tontería que se les ocurra a sus autores.