Antalya Usulü Şiş köfte Tarifi, En Lezzetli ve Basit Kebaplardan Bir Tanesi

Herkese Merhaba, Bu videomuzda, Antalya yöresinde, özellikle Burdur, Elmalı, Korkuteli, Aksu, Antalya, Serik ve Alanya'da en lezzetli sekilde yiyebileceğiniz bir kebap tarifi veriyoruz: Şiş köfte! Güzel yurdumuzun hemen yer yöresinin bir kebap tarifi var. Antalya'da bu tarif, toros yörüklerinden gelmekte. Bu lezzetli kebabı, yanında piyaz ve tırnak pide veya kızarmış ekmek ile mutlaka yemelisiniz. Köftenin malzemeleri çok basit: 1Kg Yağlı (%30-35 oranında) kıyma (Tercihen oğlak veya genc kuzu on kol) Bolca Karabiber Tuz Malzemeleri karıştırın (yoğurmayın) ve en az bir saat dolapta dinlendirin. Bu sırada eti saplayacağınız şişleri de buzdolabında soğutun. Şimdiden afiyet olsun :-)