🍌 Bolo de Banana Caramelizada 🍌
Delícias Da Ana Doces, Bolos, Salgados
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🍌 Bolo de Banana Caramelizada 🍌
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🍌 Bolo de Banana Caramelizada 🍌
(xícara usada: 240 ml)
📝 Ingredientes
Bananas:
Meia dúzia de bananas nanica maduras
Massa:
3 ovos
1 xícara e ¼ de açúcar
½ xícara de margarina
1 xícara de leite
2 xícaras e ¼ de farinha de trigo
1 tampinha de fermento em pó
Calda:
1 xícara de açúcar cristal
½ xícara de água
👩🍳 Modo de Preparo
Massa:
1. Bata os ovos com o açúcar e a margarina até formar um creme claro (pode usar batedeira ou bater à mão).
2. Acrescente a farinha e o leite, alternando os dois e misturando bem.
3. Por último, adicione o fermento e mexa delicadamente.
Calda:
1. Misture o açúcar com a água ainda fora do fogo.
2. Leve ao fogo médio, sem mexer, até borbulhar e atingir ponto de mel (caramelo mais claro).
3. Espere a calda endurecer na forma e distribua as bananas cortadas no formato que preferir (fatias no sentido do comprimento, amassadas, etc.).
Assamento:
Despeje a massa sobre as bananas com a calda.
Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.
Desenforme com cuidado ainda quente!
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